Facultatea de Medicină Veterinară a luat naștere în 1861 sub numele de Școala pentru învățătură veterinară la inițiativa doctorului Carol Davila, fiind unică la acea dată în Balcani și a doua din Europa după cea de la Lyon, din Franța. În cadrul acestei facultăți se desfășoară studii de lungă durată -licență- în două specializări: Medicină veterinară și Controlul și expertiza produselor alimentare. Studiile postuniversitare se realizează în cadrul Școlii de Studii Postuniversitare de Medicină veterinară, absolvenții primind titlul de specialist în patru ramuri ale practicii medical veterinare: Clinică și farmacie, Igienă și sănătate publică, Diagnostic de laborator și Management veterinar. Facultatea de Medicină Veterinară din București este prima facultate de profil din românia audiată și inclusă din martie 2002 pe Lista facultăților Evaluate și Aprobate de către Asociația Europeană a Instituțiilor de Învățământ Veterinar (European Association of Establishments for Veterinary Education – EAEVE). La absolvire, studenții acestei facultăți pot profesa liber meseria de medic veterinar sau se pot angaja în funcție de specializarea obținută: În calitate de medic veterinar în structurile specifice publice sau private, acreditate, în domeniul supravegherii, controlului și asigurării igienei alimentare și a sănătății publice, în laboratoare de profil În calitate de expert în controlul calității produselor alimentare în structurile specifice publice sau private, acreditate, în domeniul supravegherii, controlului și asigurării igienei alimentare și a sănătății publice, în cadrul unităților de procesare a alimentelor de origine animală și vegetală, în laboratoare de profil În calitate de inginer tehnolog în cadrul unităților de procesare a alimentelor de origine animală și vegetală.