Specializarea urmăreşte familiarizarea studenţilor cu cele mai noi şi avansate aspecte ale cunoaşterii în domeniul economiei generale, al managementului şi marketingului cu aplicaţii în domeniul agroalimentar şi al protecţiei mediului. Absolvenţii specializării sunt în măsură să culeagă, să analizeze şi să interpreteze date şi informaţii economice referitoare la activităţile de mediu şi din sistemul agroalimentar. Economia agroalimentară şi a mediului are ca obiectiv general pregătirea de specialişti în domeniul agroalimentar şi al mediului şi cultivarea abilităţilor specifice privind cercetarea ştiinţifică de profil. Absolvenţii vor stăpâni cunoştinţe de economie generală, de management şi marketing cu aplicabilitate în domeniul agroalimentar şi de mediu. La acestea se adaugă cunoştinţele de specialitate. Pe lângă cunoştinţele teoretice prin contactul direct cu unităţile de profil, aplicaţii realizate aici, studii de caz, chestionare şi activitatea de practică de specialitate realizată pe parcursul a trei săptămâni, respectiv 90 de ore, se încearcă oferirea unor răspunsuri adecvate din partea absolvenţilor acestei secţii la cerinţele angajatorilor şi ale societăţii Pe lângă pregătirea generală şi de specialitate sunt formate abilităţile de comunicare şi negociere în activităţi de agrobusiness, îşi consolidează pregătirea în domeniul informaticii, dobândesc competenţe în elaborarea planurilor de afaceri, auditului de mediu, proiectelor de dezvoltare rurală etc. Este vizată absorbţia imediată pe piaţa forţei de muncă. Consultări au avut loc cu unităţi de profil din ţară şi din străinătate, iar parteneriate au fost încheiate la Piteşti şi Bucureşti. Absolvenţii prin competenţele dobândite îşi vor găsi locul atât în unităţile de profil din domeniu cât şi în domeniul cercetării ştiinţifice şi au posibilitatea perfecţionării pe linie de masterat în diverse domenii economice. Absolvenţii acestei secţii au şansa să realizeze un fond de cunoştinţe de specialitate comparabil cu cel al absolvenţilor licenţiaţi în aceaşi specializare în universităţile din Uniunea Europeană.