Misiune
Programul de studii Ingineria Produselor Alimentare asigură competenţe în vederea identificării, descrierii şi utilizării adecvate a noţiunilor specifice ştiinţei alimentului şi siguranţei alimentare. Conducerea proceselor generale de inginerie, exploatarea instalaţiilor şi echipamentelor de industrie alimentară. Supravegherea, conducerea, analiza şi proiectarea tehnologiilor alimentare de la materii prime până la produs finit. Managementul producţiei, controlul calităţii produselor alimentare şi realizarea proceselor de marketing. Managementul tehnologiilor de valorificare a subproduselor şi deşeurilor din industria alimentară şi asigurarea protecţiei mediului.
Informaţii despre
| Aparţine de | Facultatea de Alimentaţie şi Turism | |
|---|---|---|
| Nume | Ingineria Produselor Alimentare | |
| Cod SIIIR | spec-2305 | |
| Statut | Acreditat | |
| Tip unitate | Specializare | |
| Limba de predare | română | |
| Perioada studii | 4 | |
| Forma de învățământ | cu frecvență | |
| Domeniu | Științe Agricole | |
| Domeniu de licență/master | Ingineria produselor alimentare | |
| Programe inrudite | Factori de mediu în siguranța alimentară și sănătate publică; Ingineria produselor alimentare; Ingineria și Managementul Procesării și Păstrării Produselor Agroalimentare; Siguranță și securitate agroalimentară |