Programul de studii Controlul  și expertiza produselor alimentare pregătește specialiști care vor avea cunoștințe și competențe privind:   

- Identificarea, descrierea  şi utilizarea adecvată  a noțiunilor specifice ştiinței alimentului şi siguranței alimentare

- Conducerea proceselor generale de inginerie, exploatarea instalațiilor şi echipamentelor de industrie alimentară 

- Supravegherea, conducerea, analiza şi proiectarea tehnologiilor alimentare de la materii prime până la produs finit

- Proiectarea, implementarea  şi monitorizarea sistemelor de management al calității şi siguranței alimentare

- Realizarea controlului  şi expertizei produselor alimentare, inclusiv în domeniul protecției consumatorilor

- Realizarea de activități de management  şi marketing pe lanțul agro‐alimentar