Specializarea Nutritie si dietotetica a fost autorizată de ARACIS în 2017 si cuprinde studii universitare de licență cu durata de 3 ani (180 ECTS).

Profesia de dietetician a fost reglementată legislativ prin Legea 256 din 2015; este o profesie liberală în domeniul sănătății umane; furnizează servicii conexe actului medical; se exercită pe bază de libertate profesională în probleme specifice de nutriţie şi dietetică a pacienţilor/beneficiarilor.

Principalele domenii de practică includ:

• DIETETICIAN ADMINISTRATIV - activează în managementul serviciilor şi produselor alimentare; e responsabil de a furniza informaţii privind produsele nutriţionale adecvate, hrana de calitate pentru indivizi şi grupuri în cadrul unor instituţii sau comunităţi; 

• DIETETICIAN CLINIC - activează la nivelul îngrijirilor medicale primare, secundare şi terţiare; e responsabil de a planifica, a educa, a supraveghea şi a evalua un plan de alimentaţie pentru a asigura beneficiarilor o stare de sănătate nutriţională optimă;

• DIETETICIAN COMUNITAR (pentru sănătatea publică) - activează cu rol direct în promovarea sănătăţii și alegerea produselor alimentare la nivel de individ/grupuri, care să ducă la îmbunătăţirea şi menţinerea sănătăţii nutriţionale; duce la minimalizarea riscurilor care decurg din bolile cu determinare nutriţională.