| Nume | | botanist specializat în producția de băuturi pe bază de extracte de plante/botanistă specializată în producția de băuturi pe bază de extracte de plante |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/c5328083-eda0-4ca8-b9cb-99a46e73a9bc |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/c5328083-eda0-4ca8-b9cb-99a46e73a9bc |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | analizează eșantioane din alimente și băuturi; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; colectează eșantioane în vederea analizei; creează rețete de băuturi utilizând specii botanice; examinează eșantioane de producție; realizează evaluarea senzorială; supraveghează instalații de măcinat specii botanice |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | botanică; specii botanice; științe de laborator |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | analizează rapoartele de lucru formulate în scris; efectuează călătorii internaționale frecvente; întocmește rapoartele de rutină |
|---|
| Cunoștințe opționale | | efectele pesticidelor din materii prime alimentare; ingrediente periculoase |
|---|