| Nume | | inginer în producția alimentară/ingineră în producția alimentară |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/2f26a52b-cf45-4282-9138-478252161f00 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/2f26a52b-cf45-4282-9138-478252161f00 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; configurează fabrici pentru industria alimentară; defalcă planul de producție; dezasamblează echipamente; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; elaborează procese de producție alimentară; este la curent cu reglementările; gestionează acțiuni corective; gestionează toate activitățile de inginerie a proceselor; monitorizează echipamente; reduce risipa de resurse; ține pasul cu inovațiile din domeniul fabricării alimentelor |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | depozitarea produselor alimentare; electronică; inginerie electrică; metodologii de asigurare a calității |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | analizează rapoartele de lucru formulate în scris; asigură funcționarea deplină a utilajelor din fabrica de alimente; asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; conduce optimizarea proceselor; evaluează implementarea HACCP în fabrici; întocmește rapoarte de lucru; proiectează fabrica de alimente; realizează audituri de calitate; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri |
|---|
| Cunoștințe opționale | | conservarea alimentelor; industria alimentară și a băuturilor; omogenizarea alimentelor; standarde de siguranță alimentară |
|---|