| Nume | | specialist siguranță alimentară |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/00ab5610-e715-428f-99f6-b1e5e469dbcd |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/00ab5610-e715-428f-99f6-b1e5e469dbcd |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | analizează plângeri legate de protecția consumatorului; dezvoltă programe de siguranță alimentară; evaluează concluziile inspecțiilor vizând comerțul cu amănuntul de produse alimentare; formează angajații; ia măsuri în caz de încălcări ale siguranței alimentelor; menține registre cu sarcinile; monitorizează implementarea reglementărilor de siguranță a produselor alimentare; monitorizează operațiunile de ambalare; planifică inspecții de prevenire a încălcării normelor de igienă și sănătate publică; pregătește rapoarte privind igiena și sănătatea publică; respectă standardele de igienă personală |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | conservarea alimentelor; depozitarea produselor alimentare; legislația în domeniul alimentelor |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | analizează eșantioane din alimente și băuturi; asigură etichetarea corectă a mărfurilor; auditează HACCP; elaborează politica alimentară; evaluează eșantioane din alimente; monitorizează uniformitatea zahărului; utilizează instrumente de măsurare a produselor alimentare |
|---|
| Cunoștințe opționale | | lanț frigorific; omogenizarea alimentelor; politică alimentară; principii generale ale legislației privind alimentele |
|---|