| Nume | | profesor în învățământul profesional și tehnic: turism și alimentație/profesoară în învățământul profesional și tehnic: turism și alimentație |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/37c44fdd-eff0-4e16-b459-b3a81fe663ec |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/37c44fdd-eff0-4e16-b459-b3a81fe663ec |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | acordă sprijin elevilor și studenților în procesul de învățare; adaptează instrucțiunile la piața muncii; adaptează strategia didactică la abilitățile elevilor și studenților; aplică strategii didactice; aplică strategii didactice interculturale; asigură respectarea disciplinei în rândul elevilor și studenților; distribuie teme pentru acasă; elaborează programa analitică; evaluează progresul școlar al elevilor și studenților; garantează siguranța elevilor și studenților; lucrează într-o unitate de învățământ profesional și tehnic; monitorizează progresele realizate în domeniul de specialitate; monitorizează relațiile dintre elevi și dintre elevi și profesori; observă progresul școlar al elevilor și studenților; oferă feedback constructiv; oferă sprijin elevilor și studenților în legătură cu utilizarea de echipamente specifice; pregătește conținutul lecției; promovează beneficiile lucrului în echipă în rândul elevilor și studenților |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | alergii alimentare; caracteristici funcționale ale alimentelor; conservarea alimentelor; norme de igiena alimentelor; obiective ale curricumului; politica europeană în materie de siguranță alimentară; principii ale muncii în echipă; procese de evaluare |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură gestionarea colectivului de elevi; compune rețete; creează prezentări culinare decorative; efectuează operații de refrigerare a produselor alimentare; gestionează resursele utilizate în scopuri educaționale; identifică proprietățile nutritive ale mâncărurilor; lucrează cu medii virtuale de învățare; oferă consiliere în ceea ce privește asocierea vinului cu alimentele; oferă consiliere pentru conservarea alimentelor; oferă materiale didactice; planifică meniurile; realizează preparate alimentare artistice; se preocupă de estetica alimentelor; studiază ingrediente alimentare noi; studiază metode de gătit noi; supervizează calitatea alimentelor; supraveghează pregătirea de mâncăruri; utilizează instrumente de măsurare a produselor alimentare; utilizează tehnici de gătit; utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor |
|---|
| Cunoștințe opționale | | dificultăți de învățare; obiceiuri culturale privind prepararea produselor alimentare; servicii pentru clienți |
|---|