| Nume | | responsabil cu planificarea producției în industria alimentară/responsabilă cu planificarea producției în industria alimentară |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/623958d6-775c-4586-b928-86582d9d1b69 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/623958d6-775c-4586-b928-86582d9d1b69 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | adaptează nivelurile de producție; analizează procese de producție în vederea îmbunătățirii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică metode statistice în vederea controlării proceselor; aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură controlul cheltuielilor; asigură eficiența din punctul de vedere al costurilor în fabricarea alimentelor; comunică planul de producție; contribuie la creșterea fluxului de producție; contribuie la gestionarea materiilor prime; creează planul de producție a alimentelor; dă instrucțiuni personalului; defalcă planul de producție; depistează blocajele; gestionează restanțele; implementează obiective pe termen scurt; îndeplinește obiectivele de productivitate; își menține la zi cunoștințele profesionale; monitorizează depozitarea ingredientelor; programează întreținerea regulată a mașinilor; ține pasul cu inovațiile din domeniul fabricării alimentelor |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | legislația în domeniul alimentelor; metodologii de asigurare a calității; statistică |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | analizează rapoartele de lucru formulate în scris; angajează personal nou; aplică metode științifice; conduce optimizarea proceselor; este la curent cu reglementările; evaluează ergonomia locului de muncă; furnizează informații în scris; întocmește rapoarte de lucru; întocmește rapoartele de rutină; manifestă un comportament de încredere; planifică activități de producție ale fabricii de alimente; planifică autoorganizarea; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; ține evidența stocurilor laboratorului alimentar; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii; utilizează calculatorul; utilizează limbi străine pentru comerțul internațional |
|---|
| Cunoștințe opționale | | standarde de siguranță alimentară |
|---|