| Nume | | responsabil de controlul calității în acvacultură |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/f9cbdeb4-1559-4d45-b2d7-edf8aebe400b |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/f9cbdeb4-1559-4d45-b2d7-edf8aebe400b |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aduce îmbunătățiri activităților de lucru; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică procese de management al riscului; asigură controlul calității; asigură respectarea standardelor din acvacultură; desfășoară inspecții bazate pe HACCP în cazul organismelor acvatice; efectuează analiza riscurilor legate de alimente; evaluează calitatea apei din cuști; implementează sisteme de management al calității; implementează sisteme de trasabilitate; inspectează echipamente de acvacultură; măsoară parametrii de calitate ai apei; monitorizează calitatea apei; oferă consiliere în legătură cu lanțul de aprovizionare cu produse de acvacultură; stabilește obiective de asigurare a calității |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | calitatea produselor din pește; procesarea fructelor de mare; standarde de calitate aplicabile produselor de acvacultură; trasabilitate în industria alimentară |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură formarea cu privire la supervizarea generală a managementului calității; comunică în limba engleză la un nivel competent; creează materiale de instruire; desfășoară training online; dezvoltă competențe personale; efectuează screening pentru depistarea malformațiilor la pește; evaluează activitățile de formare; furnizează servicii de formare; ia decizii operaționale independente; identifică nevoi de formare; implementează luarea deciziilor pe baze științifice în asistența medicală; raportează incidentele de poluare; utilizează diferite canale de comunicare; vorbește mai multe limbi străine |
|---|
| Cunoștințe opționale | | anatomia peștelui; legislație privind poluarea; prevenirea poluării |
|---|