| Nume | | director de departament organizare evenimente/directoare de departament organizare evenimente |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/be54b8da-bc71-40f0-b150-45c5e0769375 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/be54b8da-bc71-40f0-b150-45c5e0769375 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aplică gândire creativă în ceea ce privește produsele alimentare și băuturile; are grijă ca vesela și tacâmurile să fie gata de utilizat; asigură controlul cheltuielilor; asigură controlul porțiilor; asigură întreținerea periodică a echipamentelor de bucătărie; asigură serviciile pentru clienți; concepe promoții speciale; creează prezentări culinare decorative; evaluează evenimente; formează angajații; gestionează reclamațiile clienților; gestionează rotația stocurilor; gestionează serviciile de restaurant; gestionează sticlăria; identifică nevoile clienților; întocmește comenzile de aprovizionare; maximizează veniturile din vânzări; organizează evenimente speciale; planifică meniurile; recrutează angajați; respectă legislația relevantă privind sănătatea siguranța igiena și alte norme privind alimentele; se orientează spre inovare în practicile curente; supervizează activitatea personalului în mai multe schimburi; supervizează designul și imprimarea publicațiilor turistice; supraveghează echipajul; supraveghează tipărirea de publicații și de materiale promoționale cu specific turistic; verifică aranjarea meselor |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | analiza pericolelor și puncte critice de control; metodologii de asigurare a calității |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | compilează liste de vinuri; monitorizează activitatea pentru evenimente speciale; organizează evenimente culturale; utilizează limbi străine în activități specifice industriei hoteliere, comerțului și serviciilor |
|---|