| Nume | | funcţionar în evidenţa stocurilor de materii prime/funcţionară în evidenţa stocurilor de materii prime |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/f84dbfe2-fa6b-43ef-97f5-54c3ad9c631f |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/f84dbfe2-fa6b-43ef-97f5-54c3ad9c631f |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; analizează caracteristicile produselor alimentare în momentul recepției; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură bunurile conform comenzilor de lucru; asigură igienizarea; cântărește materii prime în momentul recepției; colectează eșantioane în vederea analizei; depozitează materiile prime alimentare; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; etichetează eșantioane; evită întârzierile în ceea ce privește primirea materiilor prime; examinează insectele din boabe întregi; gestionează laboratorul de fabricare a alimentelor; gestionează livrarea materiilor prime; implementează planuri de eficientizare a operațiunilor de logistică; inspectează sisteme de însilozare; menține registre cu sarcinile; respectă procedurile privind evaluarea materialelor în momentul recepției; respectă programul de producție; ridică obiecte grele; se ocupă de transferul în vrac al materiilor prime; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; ține evidența stocurilor de bunuri în producție; urmează instrucțiunile scrise; urmează instrucțiunile verbale; verifică calitatea materiilor prime la recepție |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | depozitarea produselor alimentare |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | analizează strategii legate de lanțul de aprovizionare; asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; clasifică grâul în vederea măcinării; deține competențe informatice; evaluează calitatea cerealelor în vederea fabricării berii; gestionează acțiuni corective; lucrează într-o echipă care prelucrează alimente; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|
| Cunoștințe opționale | | efectele pesticidelor din materii prime alimentare; principii de siguranță alimentară; proces de malțificare; scale de temperatură; statistică |
|---|