| Nume | | somelier șef |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/a20e4b15-a128-49b9-a06a-e790e3bd5c68 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/a20e4b15-a128-49b9-a06a-e790e3bd5c68 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | asigură întreținerea periodică a echipamentelor de bucătărie; asigură serviciile pentru clienți; asistă clienții; compilează liste de vinuri; convinge clienții să achiziționeze produse suplimentare sau mai scumpe; formează angajații; gestionează crama; gestionează obiectivele pe termen mediu; gestionează rotația stocurilor; instruiește angajații; întocmește comenzile de aprovizionare; monitorizează activitatea pentru evenimente speciale; prepară băuturi alcoolice; procură produse hoteliere; programează schimburile; recomandă vinuri; recrutează angajați; respectă legislația relevantă privind sănătatea siguranța igiena și alte norme privind alimentele; selectează paharele pentru servire; servește vinuri; verifică calitatea vinurilor |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | caracteristici ale vinurilor; științe legate de producerea vinului; tipuri de vin; vinuri spumante |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | are grijă ca vesela și tacâmurile să fie gata de utilizat; utilizează echipamentul de pază și supraveghere; utilizează limbi străine în activități specifice industriei hoteliere, comerțului și serviciilor |
|---|