| Nume | | ospătar șef/ospătăriță șefă |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/53ed8787-3423-4843-8c63-7be1877d29e2 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/53ed8787-3423-4843-8c63-7be1877d29e2 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | are grijă ca vesela și tacâmurile să fie gata de utilizat; asigură conformitatea cu standardele de sănătate siguranță și igienă; asigură controlul cheltuielilor; asigură serviciile pentru clienți; asistă clienții cu nevoi speciale; asistă clienții VIP; depozitează alimentele; efectuează proceduri la începutul și la sfârșitul programului; este atent la detalii în ceea ce privește produsele alimentare și băuturile; formează angajații; gestionează reclamațiile clienților; gestionează rotația stocurilor; gestionează serviciile de restaurant; identifică nevoile clienților; informează personalul cu privire la meniul zilnic; instruiește angajații; întâmpină oaspeții; măsoară feedbackul clienților; maximizează veniturile din vânzări; menține relațiile cu clienții; monitorizează activitatea pentru evenimente speciale; monitorizează furnizarea de servicii; monitorizează procedurile de facturare; oferă consultanță pentru clienți privind meniurile pentru evenimente și ocazii speciale; planifică meniurile; procesează plățile; programează schimburile; recrutează angajați; supervizează activitatea personalului în mai multe schimburi; supervizează calitatea alimentelor; utilizează limbi străine în activități specifice industriei hoteliere, comerțului și serviciilor; verifică aranjarea meselor; verifică curățenia în sala de mese; verifică prețurile din meniu |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | metodologii de asigurare a calității |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură întreținerea periodică a echipamentelor de bucătărie; educă clienții în privința tipurilor de ceai; înregistrează și gestionează rezervările; monitorizează nivelul stocurilor; recomandă clienților varietăți de cafea și ceai; utilizează echipamentul de pază și supraveghere |
|---|
| Cunoștințe opționale | | vinuri spumante |
|---|