| Nume | | operator la fabricarea uleiurilor vegetale/operatoare la fabricarea uleiurilor vegetale |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/6a0b0c4f-b57a-4978-a637-2c0adff65996 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/6a0b0c4f-b57a-4978-a637-2c0adff65996 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; dezasamblează echipamente; filtrează uleiuri comestibile; gestionează umiditatea semințelor; îndepărtează deșeurile din instalații; monitorizează procesul de amestecare a uleiului; pompează produse; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; supraveghează echipamente de extracție a uleiului; supraveghează instalația de măcinat; supraveghează mașina de amestecat uleiuri; zdrobește semințe |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | componente ale semințelor oleaginoase; originea grăsimilor și a uleiurilor alimentare; prelucrarea semințelor oleaginoase |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; face curățenie; lucrează în mod autonom în cadrul unui proces de producție alimentară; manifestă un comportament de încredere; monitorizează produse alimentare măcinate; montează echipamente pentru producția alimentară; operează instalația de măcinat; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii; urmează instrucțiunile scrise; urmează instrucțiunile verbale |
|---|
| Cunoștințe opționale | | legislația în domeniul securității, sănătății și igienei |
|---|