| Nume | | lucrător la centrifuga pentru extragerea mierii/lucrătoare la centrifuga pentru extragerea mierii |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/67f12d6c-295f-4315-8c5c-8e477c7f7019 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/67f12d6c-295f-4315-8c5c-8e477c7f7019 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; diferențiază tipuri de miere în funcție de origine; elimină ceara din faguri; îndepărtează polenul din miere; manipulează faguri; monitorizează documentația privind producerea alimentelor; poartă echipament de protecție corespunzător; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; supraveghează instalația de extracție a mierii |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | componentele mierii; forță centrifugă; tipuri de extractoare de miere; tipuri de miere |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | face curățenie; manifestă un comportament de încredere; monitorizează separatoare centrifugale; operează centrifuge; ridică obiecte grele; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|