| Nume | | operator la utilaje de prelucrare a fructelor cu coajă lemnoasă/operatoare la utilaje de prelucrare a fructelor cu coajă lemnoasă |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/706e8b26-befb-429b-b71d-f72fad1bae12 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/706e8b26-befb-429b-b71d-f72fad1bae12 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | adaugă ingrediente în timpul fabricării alimentelor; aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură mentenanța echipamentelor mecanice; asigură ordinea și siguranța publică; dezasamblează echipamente; efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor; efectuează reglajele mașinilor; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; lucrează la banda transportoare în industria alimentară; monitorizează procesul de albire a migdalelor; pompează produse; remarcă diferențele dintre culori; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; respectă programul de producție; ridică obiecte grele; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; supraveghează instalații pentru albire |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | instalații de albire; principii de siguranță alimentară |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | ajustează procesul de uscare în funcție de produse; asigură bunurile conform comenzilor de lucru; asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; fierbe apă; operează alimentatorul cu vibrații în producția alimentară; realizează operațiuni detaliate de prelucrare a alimentelor; selectează migdale cu coajă; supraveghează mașina de decorticat migdale; supraveghează sistemul de curățare cu aer; urmează instrucțiunile verbale; verifică calitatea produselor pe linia de producție |
|---|
| Cunoștințe opționale | | legislația în domeniul securității, sănătății și igienei; procedee de producție a condimentelor |
|---|