| Nume | | operator la prepararea băuturilor nealcoolice şi răcoritoare/operatoare la prepararea băuturilor nealcoolice şi răcoritoare |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/64c180d0-029b-4dc7-b582-77899d171186 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/64c180d0-029b-4dc7-b582-77899d171186 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | adaugă ingrediente în timpul fabricării alimentelor; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură igienizarea; colectează eșantioane în vederea analizei; curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi; efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor; examinează eșantioane de producție; extrage sucuri; prelucrează fructe și legume; realizează procesul de pasteurizare; ridică obiecte grele; utilizează substanțe chimice pentru curățenie la locul de muncă |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | etichetează eșantioane; gestionează nivelurile de carbonatare; montează echipamente pentru producția alimentară; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor |
|---|
| Cunoștințe opționale | | legislația în domeniul securității, sănătății și igienei |
|---|