| Nume | | operator la instalația de concasare și măcinare a boabelor de cacao/operatoare la instalația de concasare și măcinare a boabelor de cacao |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/e0b347de-f88b-4f69-b7d0-0a965e41f0d5 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/e0b347de-f88b-4f69-b7d0-0a965e41f0d5 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; analizează densitatea boabelor de cacao măcinate; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură ordinea și siguranța publică; colectează eșantioane în vederea analizei; curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi; efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor; lucrează într-o echipă care prelucrează alimente; lucrează la banda transportoare în industria alimentară; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; supraveghează instalația de măcinat; utilizează dispozitive de cântărire; verifică parametrii de prelucrare |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | operațiuni de morărit |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; etichetează eșantioane; evaluează calitatea boabelor de cacao; furnizează servicii în mod flexibil; gestionează acțiuni corective; manifestă un comportament de încredere; monitorizează produse alimentare măcinate; montează echipamente pentru producția alimentară; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; ridică obiecte grele; se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|
| Cunoștințe opționale | | legislația în domeniul securității, sănătății și igienei |
|---|