| Nume | | operator la măcinarea cafelei/operatoare la măcinarea cafelei |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/0458929a-f6c9-40ed-8ce3-caa9f03a6b5b |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/0458929a-f6c9-40ed-8ce3-caa9f03a6b5b |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | adaptează măcinarea cafelei în funcție de tipul cafelei; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; colectează eșantioane în vederea analizei; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; examinează eșantioane de producție; lucrează la banda transportoare în industria alimentară; operează mașina de curățat boabe; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; ridică obiecte grele; supraveghează instalația de măcinat; tolerează mirosuri puternice; verifică parametrii de prelucrare |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | instalații de morărit; niveluri de măcinare a cafelei |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; elaborează proceduri standard de operare de-a lungul lanţului alimentar; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; evaluează caracteristicile calitative ale produselor alimentare; își menține la zi cunoștințele profesionale; lucrează în mod autonom în cadrul unui proces de producție alimentară; manifestă un comportament de încredere; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|
| Cunoștințe opționale | | tipuri de boabe de cafea |
|---|