| Nume | | operator la echipamente pentru separarea făinii/operatoare la echipamente pentru separarea făinii |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/f53dbdb1-2f64-42f8-a6a4-0552c40e4f57 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/f53dbdb1-2f64-42f8-a6a4-0552c40e4f57 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură bunurile conform comenzilor de lucru; asigură igienizarea; colectează eșantioane în vederea analizei; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; operează mașina de descojit; realizează operațiuni detaliate de prelucrare a alimentelor; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; respectă programul de producție; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; urmează instrucțiunile scrise; utilizează separatoare pentru făină |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | principii de siguranță alimentară |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; deține competențe informatice; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; lucrează într-o echipă care prelucrează alimente; monitorizează operațiunile de ambalare; montează echipamente pentru producția alimentară; se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă; supraveghează mașini de ambalat; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii; verifică calitatea produselor pe linia de producție |
|---|
| Cunoștințe opționale | | alimente vegetale care conțin amidon |
|---|