| Nume | | operator la rafinăria de zahăr/operatoare la rafinăria de zahăr |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/3256e283-0892-4330-b9f2-6dc4aa4bd86b |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/3256e283-0892-4330-b9f2-6dc4aa4bd86b |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi; dezasamblează echipamente; efectuează controale privind siguranța alimentelor; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; face curățenie; măsoară gradul de rafinare al zahărului; monitorizează separatoare centrifugale; monitorizează uniformitatea zahărului; respectă legislația relevantă privind sănătatea siguranța igiena și alte norme privind alimentele; se ocupă de separarea produselor în industria zahărului; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; supraveghează instalații de extracție a amidonului din porumb |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | caracteristici chimice ale zahărului; procesare enzimatică; tipuri de zaharuri |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; elimină deșeuri alimentare; lucrează într-o echipă care prelucrează alimente; manifestă un comportament de încredere; măsoară densitatea lichidelor; montează echipamente pentru producția alimentară; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|
| Cunoștințe opționale | | abilități financiare; conservarea alimentelor; depozitarea produselor alimentare; legislația în domeniul securității, sănătății și igienei |
|---|