| Nume | | tehnician la aparatele de filtrare a băuturilor/tehniciană la aparatele de filtrare a băuturilor |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/7dbb116c-a4e7-41e8-9f28-c8a738d93e28 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/7dbb116c-a4e7-41e8-9f28-c8a738d93e28 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | adaugă substanțe chimice pentru limpezirea băuturilor; aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; colectează eșantioane în vederea analizei; curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; filtrează lichide; gestionează nivelurile de carbonatare; măsoară pH-ul; operează echipamente de pompare; operează mașina de curățat boabe; realizează procesul de carbonatare; ridică obiecte grele |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | metodologii de asigurare a calității; microorganisme patogene din alimente; procedee de fabricare a alimentelor și a băuturilor; procedee de filtrare a băuturilor |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | aplică tratamente de conservare; asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; comunică probleme comerciale și tehnice în limbi străine; deține competențe informatice; etichetează eșantioane; gestionează acțiuni corective; gestionează ciclul de dezvoltare al ambalajelor de la concepție la lansare; interpretează date referitoare la fabricarea alimentelor; lucrează într-o echipă care prelucrează alimente; măsoară densitatea lichidelor; monitorizează mașini de umplere; monitorizează separatoare centrifugale; monitorizează temperatura în decursul procesului de fabricare a alimentelor și a băuturilor; participă la elaborarea procedurilor standard de operare de-a lungul lanţului alimentar; sterilizează bazine de fermentare; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|
| Cunoștințe opționale | | ingrediente pentru fabricarea berii; scale de temperatură; sisteme moderne de fabricare a berii |
|---|