Informaţii despre

Nume operator la fabricarea malţului/operatoare la fabricarea malţului
ESCO URL https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/7309ab2d-e2ba-4ccb-b658-6b0a8bd8c4eb
ESCO URI http://data.europa.eu/esco/occupation/7309ab2d-e2ba-4ccb-b658-6b0a8bd8c4eb
Aptitudini și competențe esențiale aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; ajustează indicatoare de temperatură; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; aplică reglementări referitoare la lucrul cu flacără; controlează cuptorul cu gaz pentru prăjirea malțului; curăță utilajele folosite pentru alimente și băuturi; efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor; efectuează reglajele mașinilor; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; folosește diverse tipuri de stingătoare de incendiu; gestionează substanțe inflamabile; gestionează ventilarea cuptorului; ia măsuri împotriva inflamabilității; întreține cuptoare industriale; monitorizează prăjirea; monitorizează temperatura în decursul procesului de fabricare a alimentelor și a băuturilor; operează cuptoare industriale; prăjește malțul; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; suportă temperaturi ridicate; supraveghează mașina pentru agitare; supraveghează ventilatoarele pentru instalații; utilizează un proces de tratament termic
Cunoștințe esențiale scale de temperatură; sisteme de stingere a incendiilor; tipuri de orz
Aptitudini și competențe opționale ajustează procesul de uscare în funcție de produse; asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; furnizează servicii în mod flexibil; inspiră încredere; manifestă un comportament de încredere; ridică obiecte grele; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii; urmează instrucțiunile scrise; urmează instrucțiunile verbale
Cunoștințe opționale gama de culori asociată prăjirii; procedee de deshidratare a alimentelor