| Nume | | operator centrifugare/operatoare centrifugare |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/28d82e8d-7379-4245-a5a0-c5a68864a528 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/28d82e8d-7379-4245-a5a0-c5a68864a528 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură bunurile conform comenzilor de lucru; asigură ordinea și siguranța publică; efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor; efectuează reglajele mașinilor; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; monitorizează separatoare centrifugale; operează centrifuge; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; ridică obiecte grele; se ocupă de separarea produselor în industria zahărului; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; supraveghează furtunuri; supraveghează mașini centrifuge; urmează instrucțiunile scrise; verifică calitatea produselor pe linia de producție |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | forță centrifugă |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; controlează fluxul de ulei; degumează lichide; efectuează operația de spălare a uleiurilor; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; face curățenie; filtrează uleiuri comestibile; măsoară densitatea lichidelor; monitorizează uniformitatea zahărului; operează sisteme de spălare a zahărului; rafinează uleiuri comestibile; se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă; testează materiile solide evacuate de centrifuga de ulei; verifică parametrii senzoriali ai uleiurilor și ai grăsimilor |
|---|
| Cunoștințe opționale | | etape ale procedeelor de rafinare alcalină a uleiurilor comestibile; legislația în domeniul securității, sănătății și igienei; originea grăsimilor și a uleiurilor alimentare; prelucrarea semințelor oleaginoase; procedee de eliminare a acizilor grași liberi |
|---|