| Nume | | operator la curățarea boabelor de cacao/operatoare la curățarea boabelor de cacao |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/5520bfd0-49d3-47e5-abe0-d72354711bc0 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/5520bfd0-49d3-47e5-abe0-d72354711bc0 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură ordinea și siguranța publică; efectuează controlul de calitate asupra prelucrării alimentelor; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; gestionează livrarea materiilor prime; lucrează la banda transportoare în industria alimentară; realizează operațiuni detaliate de prelucrare a alimentelor; sortează boabe de cacao; supraveghează mașina de curățat boabe de cacao; supraveghează sistemul de curățare cu aer; verifică parametrii de prelucrare |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | efectele pesticidelor din materii prime alimentare |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | analizează caracteristicile produselor alimentare în momentul recepției; asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; evaluează calitatea boabelor de cacao; evaluează caracteristicile calitative ale produselor alimentare; furnizează servicii în mod flexibil; lucrează în mod autonom în cadrul unui proces de producție alimentară; manifestă un comportament de încredere; respectă procedurile privind evaluarea materialelor în momentul recepției; ridică obiecte grele; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii; urmează instrucțiunile scrise; urmează instrucțiunile verbale |
|---|