Nume | | lucrător în bucătărie/lucrătoare în bucătărie |
---|
ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/f756fdab-7726-4c48-bfcc-94ff8810fc08 |
---|
ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/f756fdab-7726-4c48-bfcc-94ff8810fc08 |
---|
Aptitudini și competențe esențiale | | aplică procedurile privind controlul substanțelor periculoase pentru sănătate; asigură curățenia la locul de preparare a mâncărurilor după terminarea programului de lucru; curăță echipamentele de gătit și catering; curăță suprafețele; curăță zona de gătit; efectuează rotația stocurilor; elimină deșeuri; gestionează sticlăria; lucrează în echipă în sectorul turism, hoteluri și restaurante; menține siguranța igiena și securitatea în mediul de lucru; raportează echipamentele defecte sau pericolele; respectă legislația relevantă privind sănătatea siguranța igiena și alte norme privind alimentele; utilizează agenți chimici de curățare; utilizează mașina de spălat vase |
---|
Aptitudini și competențe opționale | | utilizează instrumente pentru tăierea produselor alimentare; utilizează tehnicile de preparare a mâncărurilor |
---|