Descriere
Este o planta erbacee anuala, ce poate atinge inaltimea de 25 cm. Frunzele, alungit-invers-ovate, sesile, sunt dispuse rosular, cele de pe tulpina fiind opuse. Tulpina, bifurcat-ramificata, poarta flori albe-albastrii, grupate in buchete terminale. Fructele sunt achene. Fetica creste spontan in fanete si tufarisuri, dar se si cultiva, frunzele fiind consumate sub forma de salata.
Habitat: Originara din Sicina si Sardinia. Creste in locuri necultivate, la cimpie sau la munte, si in curji.
Parti folosite: Frunzele, sucul.
Mult timp considerata o simpla buruiana, de la o vreme fetica ocupa un loc onorabil in alimentatia noastra. Se consuma sub forma de salata, ciorba si are un gust placut, de mazare. Dintre salatele de toamna, fetica este cea mai vitalizanta.
Cu un continut ridicat de vitamina A, fetica este un agent de echilibru al cresterii si de lupta impotriva infectiilor. De asemenea, constituie un excelent cicatrizant al plagilor si al altor afectiuni ale pielii.
Vezi şi
| Ingrediente FoodDb.ca | Corn salad | |
|---|---|---|
| MENIURI Eutopia | Fetică / Salata mielului Fetică / Salata mielului Salata mielului Salata mielului |