Descriere : Originar din Iran, are frunzele scabre pe faţa superioară, des pubescente pe cea inferioară. Fructele, negre-purpurii sunt dulci sau uşor acrişoare.

Denumire populara : dud negru
Descriere : Are frunzele pe faţa superioară glabre, pe cea inferioară pubescente până la glabrescente. Fructele de culoare alba sunt extrem de dulci. Este originar din China.

Ecologie si raspindire: Dudul este un arbore inalt de aproximativ 15 m, cu frunze asimetric lobate si fructe dulci fade, albe (Morus alba) sau negru-rosiatice (Morus nigra).Il intilnim pe tot intinsul tarii in regiunile de cimpie si dealuri joase.

Perioada de vegetatie: planta multianuala.

Perioada de recoltare: In scopuri terapeutice se utilizeaza frunzele fara petiol recoltate in mai si iunie prin ciupire sau prin stringere, iar fructele mature proaspete.

Boli in care se utilizeaza: diaree, diabetul zaharat, gastrita, ulcerul gastric si duodenal, in cazul afectiunilor pulmonare, cit si la angine, stomatite, afte.

Retete: Fructul bine copt se recomanda contra constipatiei; fructele proaspete sub forma de sirop au efect laxativ si usor diuretic.

Infuzie: o lingura de frunze tocate, oparite cu 250 ml de apa clocotita. Se bea in 3 reprize dupa mesele principale, iar pentru diabet nu se indulceste cu zahar, ci cu zaharina sau ciclamat de sodiu.
Sucul fructelor extras inainte de completa maturitate contine 20-25 g acid citric la litru (se utilizeaza in sirop astringent pentru gargare contra anginelor, stomatitelor si aftelor)

Actiune farmacologica

• Frunzele au utilizare terapeutica in medicina umana si terapeutica. Ele au principii active care actioneaza intern ca sudorific, antidiareic, alcalinizant, adjuvant in tratamentul diabetului, distrofii ale miocardului.
• Frunzele testate sub forma de infuzie la oamenii cu glicemie normala, cat si la hiperglicemici s au dovedit un remediu cu actiune blanda al diabetului, determinand scaderea glicemiei pana la 20%. Se recomanda asocierea cu alte hipoglicemiante pentru insumarea actiunii farmacodinamice. Ele pot fi utilizate in tratamentul urmatoarelor boli: diaree, diabet zaharat, gastrite, ulcer gastric si duodenal.

Indicatii terapeutice si mod de utilizare

Uz intern 1. Pentru tratarea diabetului zaharat, diareelor, gastritelor, ulcerului gastric:
- infuzie, din 1-2 linguri frunze maruntite la cana. Se beau 2-3 cani pe zi dupa mesele principale sau cate o lingurita din ora in ora. - empiric, infuzie, din 1 lingura scoarta radacina maruntita la o cana. Se beau 2 cani pe zi (are actiune purgativa, teniefuga).

2. In distrofii ale miocardului:

- fructele se consuma imediat dupa culegere.
140 grame de dude coapte si proaspete contin :
87.68% apa, 1.7g fibre => 60 calorii dintre care: 9.8 % carbohidrati, 1.44 % proteine, 0.39% grasimi
Raportul nutrientilor calorici este : 81% carbohidrati - 11 % proteine - 8% grasimi

Vitamine:

Vitamina A 35 UI
Vitamina B1 0.04 mg
Vitamina B2 0.14 mg
Vitamina B3 0.86 mg
Vitamina B6 0.07 mg
Vitamina B 15
Biotina
Colina
Acid folic 8 mcg
Inozitolul
PABA
Acid Pantotenic
Vitamina C 51 mg
Vitamina D ☼
Vitamina E 1.22 mg
Vitamina K 10.9 mcg
Vitamina P

Minerale:

Zinc 0.17 mg
Fosfor 53 mg
Fier 2.59 mg
Calciu 55 mg
Potasiu 272 mg
Magneziu 25 mg
Mangan
Natriu 14 mg
Seleniu 0.8 mcg
Cupru 0.08 mg