| Nume | | operator la fabricarea amidonului/operatoare la fabricarea amidonului |
|---|
| ESCO URL | | https://ec.europa.eu/esco/api/resource/occupation?uri=http://data.europa.eu/esco/occupation/9161b2df-624c-4f5e-ad6c-0392439fa5c3 |
|---|
| ESCO URI | | http://data.europa.eu/esco/occupation/9161b2df-624c-4f5e-ad6c-0392439fa5c3 |
|---|
| Aptitudini și competențe esențiale | | adaugă substanțe chimice în timpul fabricării amidonului; aderă la liniile directoare privind organizarea întreprinderii; aplică bune practici de fabricație (BPF); aplică metoda HACCP (analiza riscurilor și punctele critice de control); aplică reglementări referitoare la fabricarea alimentelor și a băuturilor; asigură bunurile conform comenzilor de lucru; asigură igienizarea; colectează eșantioane în vederea analizei; dezasamblează echipamente; efectuează verificări ale echipamentelor din unitatea de producție; face curățenie; lucrează într-o echipă care prelucrează alimente; menține registre cu sarcinile; neutralizează soluții care conțin zahăr; pompează produse; respectă procedurile privind igiena în timpul prelucrării alimentelor; se simte în siguranță în medii care prezintă riscuri; stabilizează pH-ul amidonului; supraveghează echipamentul de rafinare a zahărului; supraveghează furtunuri; urmează instrucțiunile scrise; urmează instrucțiunile verbale; utilizează filtre pentru a deshidrata amidonul |
|---|
| Cunoștințe esențiale | | procedee de producție a amidonului; tipuri de amidon și fecule |
|---|
| Aptitudini și competențe opționale | | asigură respectarea legislației privind mediul în producția alimentară; elimină deșeuri alimentare; etichetează eșantioane; evaluează eșantioane din alimente; manifestă un comportament de încredere; montează echipamente pentru producția alimentară; se asigură că instalațiile sunt lubrifiate pentru o funcționare neîntreruptă; testează probe de amidon; ține legătura cu colegii; ține legătura cu managerii |
|---|